Dino Mengucci e' lo storico fondatore della Cooperativa "La Buona Terra". E’ inoltre l’ideatore del Centro di Educazione Ambientale Panta Rei in cui vive e coprogetta. Ha dato il via in Italia ad alcune esperienze fra le più significative in relazione alla fattoria scuola ed alla educazione allo sviluppo sostenibile, con particolare attenzione al coinvolgimento diretto degli ospiti, per andare ad incidere positivamente sul cambiamento degli stili di vita a partire dai gesti quotidiani. Effettua docenze a livello nazionale e internazionale sullo sviluppo sostenibile e la valorizzazione del territorio, sull'edilizia sostenibile, sulla progettazione dello sviluppo territoriale, sulle tematiche ambientali, sulla permacultura e sull'agricoltura biologica e naturale. .